En esta clase online vamos a trabajar 7 variedades de alfajores especiales, buscando que cada uno tenga algo diferente para ofrecer: una textura particular, un relleno, una terminación o una combinación de sabores que lo convierta en una propuesta atractiva para vender.
El sábado 24/10 a las 9:30 hs vía zoom.
• Alfajor Marplatense
• Alfajor Glaseado
• Alfajor con corazón de frutos rojos
• Alfajor Brownie
• Alfajor Marroc
• Alfajor Mousse de Chocolate
• Alfajor de Nuez
Vamos a observar cómo se comportan las masas, cómo combinar texturas y rellenos, qué tener en cuenta en cada elaboración y cómo lograr un producto que además de rico sea atractivo para ofrecer y vender.
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Un dossier completo con todo el material necesario para trabajar las recetas y volver a ellas cuando quieras.
Incluye
• Ingredientes y sus funciones
• Procedimientos
• Rellenos y terminaciones
• Datos y observaciones importantes de cada receta
Acceso a la clase grabada
Para que puedas verla a tu ritmo, pausar, tomar apuntes y volver a consultar cada elaboración las veces que necesites.
Acompañamiento vía WhatsApp
Porque aprender no siempre termina cuando finaliza la clase. Vas a poder hacer consultas y resolver dudas que surjan al momento de elaborar las recetas para que puedas trabajar con mayor seguridad y confianza.
Una clase renovada, fórmulas que funcionan y muchas herramientas para que logres los alfajores más ricos.
